hr.skulpture-srbija.com
Zbirke

10 osnovnih stvari za prelazak u vegansku kuhinju

10 osnovnih stvari za prelazak u vegansku kuhinju



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Istaknuta fotografija sonicwalker. Fotografija iznad maureen_sill.

Nijedna veganska kuhinja nije potpuna bez ovih predmeta.

Postoje desetine razloga zašto trebate jesti VEGAN (dijeta koja isključuje sve životinjske proizvode, uključujući jaja i mliječne proizvode). Voliš životinje; želite smanjiti ugljični otisak ili potražiti zdraviju prehranu. Ali hoće li vam jedan od ovih razloga večeras pripremiti ukusnu i punjenu večeru?

Ako ste svi izgubili u supermarketu kada je riječ o suosjećanju kuhanja, tada zapamtite sljedeći članak ... ili možda samo pročitajte, napravite malo smisla za kupovinu i shvatite da je izgradnja veganske kuhinje doživotno iskustvo.

1. Napravite zalihe

Prije nego što kuhinju pretvorite u srednje-veganski stroj za kuhanje, odmaknite se i pogledajte što već postoji. Već možete posjedovati malu otkupninu u bilju i začinima, bocu dobrog maslinovog ulja ili kuharski nož (od mame ili bivše cimerice) koji se skriva u ladici pribora za jelo. Bacite stare kartone mlijeka kako biste napravili mjesta za ukusna nemasna mlijeka (soja, badem ili riža za početak).

Vrijeme je za razvijanje navika čitanja naljepnica, počevši od onog u ormarima. Pošaljite prijateljima bilo koje otvorene ne-veganske mješavine, čips ili kolačiće i poklonite neotvorenu robu poput mesnih juha ili kutija za mac n sir u ostavi s hranom.

Fotografiju KRob2005.

2. Upakirajte ga s proteinima

Konzervirani grah, vitalni gluten iz pšenice, orašasti plodovi i cjelovite žitarice izvrsni su izvori bjelančevina koje se lako mogu uložiti. Nikada nećete osjetiti dobro zbog nečega u "središnjem dijelu" tanjura s gomilom domaćih pečenih falafela ili slanutaka. Orasi i indijski orašari ukusni su mljeveni i posuti tjesteninom ili veganskom pizzom.

Postoji čitav svijet veganskih "mliječnih proizvoda" s kojima se mogu puniti te police hladnjaka. Veganski sirevi mogu se pogoditi ili propustiti pa zatražite preporuke putem interneta ili od veganskih prijatelja. Veganski jogurti poboljšavaju se svakim danom, s čak i sojama bez soje napravljenim od kokosovog mlijeka!

3. Prijateljske masti

Na kraju, neke dobre vijesti: masti mogu biti dobre za vas, pod uvjetom da budu minimalno prerađene biljne masti poput kanole, avokada i ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Zdrava kolekcija masti treba sadržavati omega 3 spojeve masnih kiselina poput lanenog sjemena i ulja sjemenki konoplje za sreću srca i mozga (čuva i kožu i kosu prekrasnim).

Neobrađeno kokosovo ulje više nije negativan čovjek na sceni zdravih masnoća. Uživajte u tropskom mirisu nerafiniranog kokosovog ulja u indijskim curriesima ili čokoladnim desertima.

4. Iza paprike

Bilje i začini igraju ključnu ulogu u ukusnom veganskom kuhanju. Timijan i origano omiljeni su ne samo u umaku od tjestenine, već i na krumpiru ili utrljani na ploškati kruh s maslinovim uljem.

Limunski papar čini sve ukus zapanjujućim, od kokica do juhe od bundeve. Potražite tradicionalne mješavine začina izvan naših granica poput harisse, zaatara i jamajčkog curry praha.

I nijedna veganska smočnica nije potpuna bez prehrambenih kvasca! Prehrambeni kvasac (da se ne miješa s pivskim kvascem) daje pikantan, cjelovit i usuđujući se reći sirasti okus kada ga prskate toplom hranom. Gravitira kokicama, ali kod kuće je posipa se tjesteninom, rižom, pireom ili koristi da se šiljak zadovoljava bez mesa.

Fotografija val´sphotos.

5. Jesam li spomenuo povrće?

Da, oni. Iznenađujuće je koliko povrća izbjegava očito. Povrće pruža okus, vlakna, vitamine, pa čak i neke bjelančevine! Stari ratni konji poput brokule postaju izvanredni kada se namažu s maslinovim uljem, češnjakom i posipaju limunom.

Zabranite potpuno kuhanje i prigrlite čuda povrća od pečenja (premazanih uljem i biljem); mahune; mrkva; Briselski klice i čak cvjetača postaju vodeni. Roštilj nemojte bacati samo zato što meso nije na jelovniku: šparoge, patlidžani, rajčica, pa čak i prethodno kuhani krumpir vole dobar roštilj.

6. Udobnost i praktičnost. Čak i Vegani poput toga

Postoje dani kada će vas ideja kuhanja nakon beskonačnog radnog dana rasplakati. Veganska hrana za udobnost, koja se svugdje nalazi u supermarketima ili gurmanskim / prirodnim tržištima, tu je da zaustavi te suze. Neki favoriti: Vegetarski hamburgeri u stilu „Kalifornije“ napravljeni od cjelovitih žitarica, ravioli bez mliječnih proizvoda, grahovi i povrće burito, pizze bez sira, zdjelice od rižinog povrća i tjestenine svih vrsta.

Ništa u hladnjaku osim ostatka riže ili quinoa? Malo ulja, koštica i usitnjeno povrće pretvara zaboravljeno zrno u veliku prženu rižu.

7. Zdjela voća, stvarno

Svježe sezonsko voće, koje je lako dostupno, mijenjat će kvalitetu vaše užine tijekom dana. U jesen posegnite za lokalnim jabukama, kruškama i Klementinskim narančama koje se lako oguljuju.

Ljeto donosi brod nježnih nektarina i šljiva. Banane tijekom cijele godine plešu ukusno. Držite oči oguljene u proljeće i početkom ljeta za one bobice koje antioksidantom razbijaju poput malina, jagoda i borovnica.

Fotografiju VeganWarrior.

8. Tofu, Tempeh, Seitan i ti

Ne bojte se soje. Soja je izvrstan, pristupačan i uobičajen izvor visokokvalitetnih proteina. Ključ je ravnoteže: alternativna obroka na bazi soje s onima koji koriste grah ili orašaste plodove. Tofu i tempeh (ukusna fermentirana sojina hrana) dugogodišnji su vegetarijanski favoriti.

Seitan, napravljen od pšeničnih proteina, nije sojin suparnik s mesnom žvakaćom snovitom roštilju ili prženom poput odrezaka.

9. Dođite pržiti sa mnom: nabavite opremu

Još uvijek kuhate s tom spaljenom neljepljivom tavom iz vaših fakultetskih godina? Učinite sebi uslugu i mazite se na tavanu od lijevanog željeza, visokokvalitetnoj tepsiji (ne svi su stvoreni jednaki!) I poklopljenom loncu za juhu s teškim podlogama.

Kvalitetni pribor dovršava sliku; potražite drvene i silikonske žlice s dugim ručkama, špaglice i klješta. Čak i ako nikada ne zabijete jednu hrpu kolačića veganskih maslaca od kikirikija sa zobi od brašna s čokoladnim čipsom (a zašto ne nakon što pojedete svo povrće?), Dobri listovi kolačića pokazat će se ključni za pečenje i pečenje raznih namirnica.

10. Unajmite vodiča

Vodič bi jednostavno mogao biti odlična kuharica (provjerite omiljeni mrežni dobavljač knjiga za omiljene čitatelje) ili provoditi vrijeme sa svojim omiljenim veganom koji voli kuhati. Internet je virtualni buffet veganskih recepata, zato potražite blogove i web stranice koji će vaš trbuh zavijati.

U ovom sam članku vas gnjavio srdačnom veganskom jelom, tako da ako ste gladni, spremni da krenete u kuhinju i niste sigurni gdje započeti, onda je vrijeme da si nabavite vodič!


Gledaj video: Vlog. Organizacija kuhinje na ogranicenom budzetu IKEA